El comienzo
Una pasión que
se convirtió en
vocación
Set Espècies nació de una certeza: que las especias tienen el poder de transportarte a otro lugar. Nuestro fundador creció con el aroma de la cocina árabe que su familia traía del norte de África, y decidió un día que esos sabores merecían un espacio propio en Cornellà de Llobregat.
El nombre no es casual. Siete especias —comino, cilantro, canela, pimentón, cúrcuma, clavo y pimienta— forman la columna vertebral de nuestra cocina. Cada plato es un diálogo entre esas especias y los mejores ingredientes frescos que encontramos cada mañana en el mercado.
Con el tiempo, fuimos incorporando lo mejor de la cocina mediterránea —el aceite de oliva, el pescado fresco, la paella— porque creemos que el Mediterráneo y el mundo árabe comparten más de lo que los separa: el amor por la mesa, la familia y el sabor auténtico.
Fundado en
2018
2018
Abrimos las puertas
Primera carta con 12 platos árabes. El barrio nos acogió desde el primer día.
2020
Incorporamos el Mediterráneo
Ampliamos carta con platos mediterráneos y el famoso menú del día. La paella de los viernes se convierte en leyenda.
2022
Sala de eventos
Habilitamos espacio para celebraciones privadas. Bodas, cumpleaños, cenas de empresa con menú personalizado.
Hoy
Referente en el Baix Llobregat
Más de 7 años sirviendo, cientos de familias fieles y una carta que evoluciona sin perder su esencia.